本校於110年11月8日與亞東紀念醫院進行「校院合作會議」，分別就近5年合作成果與未來可深化合作議題進行討論。近年來校院進行產學研究所衍生成果計有期刊論文20篇、專利11項、競賽獲獎5項；並且於108年度以「適用於吞嚥障礙高風險銀髮族流涎偵測及改善之穿戴式裝置及其方法」參加競賽榮獲金牌獎，每年校院間提供升等與學生實習機會均有豐富的成果。本次會議更進一步針對「護理師」、「資訊工程師」、「機電工程師」最後一哩路與獎學金制度規劃做初步的交流討論，期望校院合作更精進深度與廣度，使亞東科技大學人才培育更能接軌亞東醫院所需人才，以提升集團綜效。